Para optimizar la producción de alimentos y garantizar la mejor calidad, las estrategias avanzadas son un aspecto básico. La aplicación de prácticas sostenibles y tecnologías punteras nos permite analizar los productos, su estabilidad y, en consecuencia, reducir el desperdicio de alimentos.
Gracias a la innovación tecnológica, podemos analizar alimentos y bebidas con precisión, logrando unos resultados óptimos. Esto nos permite ofrecer soluciones personalizadas y funcionales que satisfacen las necesidades del consumidor final.
Un paso crucial en la producción de alimentos es el análisis granulométrico, que influye en parámetros fundamentales como la solubilidad y el mezclado, la calidad sensorial, la estabilidad y la vida útil.
En el webinario ofrecido por Microtrac, los expertos explicarán formas de mejorar la producción de alimentos adoptando tecnologías innovadoras. Y con varios ejemplos de aplicación, veremos qué métodos aplicar para conseguir análisis precisos y reproducibles.
Contenidos
- ¿Cuáles son las necesidades actuales y futuras del sector alimentario?
- ¿Qué herramientas se pueden utilizar para mejorar el análisis?
- Ejemplos de aplicación
- Conclusiones
Presentado por:
Dra. Sara Mecca, Universidad de Milán, Bicocca
Anna Maria Fustolo, Especialista de producto de Microtrac en Verder Scientific Italia
